500年地坛神马圈首次开放！咖啡+调酒+美学，来古建里玩穿越~

日前，地坛公园神马圈首次面向公众开放。这座(zhèzuò)拥有近500年历史的古建，经过最小干预改造，变身为融合咖啡文化(wénhuà)、调酒艺术与(yǔ)生活美学的沉浸式体验空间，吸引不少市民游客前来打卡。

专属地坛的“海边(hǎibiān)咖啡时光”

“神马圈开放了？”一大早，位于地坛公园西北角、此前鲜为人知的神马圈红漆大门前，不少(bùshǎo)晨练、遛弯的市民(shìmín)游客好奇驻足探访。得知这里变身新空间，大家既惊喜又好奇。也有(yǒu)不少通过(tōngguò)社交平台知晓信息的市民专程前来“打卡”。

在此落地的“一尺见学”，是上海知名生活方式品牌。该项目是东城区主动对接(duìjiē)优质资源、深化沪京合作(hézuò)的重要成果，以“历史活化+品质消费(xiāofèi)”融合模式，为老城更新注入了新的活力。

“女士您好，这是(shì)您点的‘地坛的海’。”咖啡师徐老师端上托盘，里面并非成品咖啡，而是待调制的原料与工具。“这款(zhèkuǎn)特调以藻蓝蛋白、荔枝汁、雪松水、茉莉茶汤为基底，用调酒手法融合……”他边(biān)讲解(jiǎngjiě)边熟练操作。

“‘地坛的海’灵感源于(yuányú)网络(wǎngluò)热点。”“一尺见学”副总裁薛鹏飞介绍，此前有网友发现，晴日下午三(sān)、四点的地坛公园，阳光穿过树荫在墙上(qiángshàng)投射出如“波光粼粼的大海”般的景象。这款咖啡(kāfēi)呼应(hūyìng)此景：藻蓝蛋白基底呈现海水般的湛蓝；芝士奶盖与浓缩咖啡打发后形成“沙滩色”覆于其上，倒入后缓慢融合，模拟“海水拥抱沙滩”。最后点缀的松枝，则与园内古松遥相呼应。

“咖啡香醇混合(hùnhé)海盐(hǎiyán)风味，真有面朝大海的感觉！”顾客李女士赞叹道。目前，在售8款特调咖啡均为地坛“定制款”。顾客选定后(hòu)，咖啡师会当面演示，两分钟内完成制作。

三大(sāndà)功能区激活古建新生

“一尺见学”内，骏马摆件、地坛钟楼(zhōnglóu)主题画作、“时间”艺术装置等文创与装饰，皆紧扣“地坛”与“神马”元素。“后续还将推出主题甜品、调酒及传统(chuántǒng)文化(wénhuà)体验活动。”薛鹏飞说。

地坛是明清两代祭祀“皇地(huángdì)祇神”之地(zhīdì)，神马圈始建于1530年，是祭祀时喂养御马的场所，此前一直未对外开放。改造中，“一尺见学”以“天圆地方(tiānyuándìfāng)”的礼制建筑为基底，充分利用殿内200平方米及殿外800平方米的空间(kōngjiān)，创新设计生活美学展示区、感受区与实践区三大功能板块(bǎnkuài)。在最大限度保留梁柱、砖墙原貌的前提下(xià)，融入现代咖啡文化、手作工坊等场景，实现历史建筑与当代生活方式的“对话(duìhuà)”。

“一尺见学(jiànxué)”是(shì)“一尺之间”旗下品牌之一。薛鹏飞介绍，“一尺”，寓意“一尺之间，与大自然共生”。成立于2015年的“一尺之间”，致力于通过空间运营(yùnyíng)与文化创意，将自然与美好融入生活。在(zài)地坛公园“一尺见学”，这一理念具象呈现：大量(dàliàng)绿植、原木桌椅书架，连咖啡托盘的尺寸也恰好一尺。

“见学”则(zé)体现其教育属性。作为以行业推动者为理念(lǐniàn)的职业技能教育品牌，“一尺见学”旨在为咖啡、调酒、西餐行业输送人才，同时(tóngshí)搭建公众美学兴趣平台。地坛校区将开设咖啡、调饮、烘焙等课程。“目前工作人员均为国际赛事评委或选手。”薛(xuē)鹏飞透露，前期(qiánqī)已收到众多报名意向，课程将陆续开启。

古窗洒落的阳光、绿植掩映下的手冲(shǒuchōng)咖啡(kāfēi)课、调酒与节气文化(wénhuà)的创意结合……在这里，市民游客可以品特调、听鸟鸣，赏古建与现代艺术交融。“一尺见学”不仅(bùjǐn)提供了“皇城根下的慢生活样本”，更探索出文化遗产活化利用的“东城方案”。

“技能是传递美好的(de)工具。我们依托地坛的历史底蕴，通过(tōngguò)展示与教学，让游客在视、听、嗅、味、触五感上体验美，实现人、物、自然(zìrán)的真实连接。”薛鹏飞表示。

据悉，该项目严格遵循《北京历史文化名城保护(bǎohù)条例》，所有(suǒyǒu)改造(gǎizào)均获文物部门审批，是东城“老城保护复兴”与“消费场景创新”双赢的典范。

东城区商务局相关负责人介绍，为(wèi)加速(jiāsù)构建“文化+消费”高质量发展(fāzhǎn)格局，区领导亲自带队赴上海招商，聚焦“首店经济”与品质消费，成功引入“一尺见学(jiànxué)”。该品牌的落地，是东城区建设(jiànshè)国际消费中心城市示范区的标志性项目，其“文化空间+品质消费+技能学习”的创新模式，填补了区域高端生活服务空白。

未来，“一尺见学”将联动周边雍和宫、五道营胡同形成文(wén)化消费带(dài)，释放文商旅融合动能。东城区将持续以(yǐ)高品质招商为引擎，聚焦“文化金三角”等重点区域，引入更多示范性首店、旗舰店及创新业态，推动消费场景向“文化体验型(tǐyànxíng)、品质生活型”升级，全力打造彰显古都(gǔdū)风韵、引领时尚潮流的国际消费中心城市示范区。

作者：北京(běijīng)东城官方发布